Hautes-Côtes de Nuits Le Haut du Village 2016

Description

Le changement de vinification adopté par le domaine de Montmain fait merveille sur cette cuvée Le Haut du Village. La gourmandise est de mise, et s’annonce au premier regard : une lumineuse robe de couleur rouge cerise avec de subtiles notes rubis. Le nez dévoile des arômes fruités de framboise et de fraise des bois prolongés par de discrètes notes épicées en finale. Point d’élevage ni de structure trop marquée. Ce joli Pinot Noir sapide et suave fera merveille sur un poulet aux champignons.