Archives des Rouge - mhvinsconseils.com

AOC SAUMUR ROUGE « LA GRIFFE DE LUDO » 2018

Vincent Dall'Aglio — Sat, 26 Aug 2023 14:10:36 +0000

Robe sombre à reflets grenats. Nez sur les fruits rouges et noirs avec un boisé élégant, une pointe de violette. Bouche d’un bel équilibre avec de la fraîcheur, des tannins bien fondus et une belle matière avec de beaux amers qui allongent la persistance arômatique.

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AOP SAUMUR PUY NOTRE DAME 2019

Vincent Dall'Aglio — Sat, 26 Aug 2023 14:10:36 +0000

L’appellation Puy Notre Dame domine le Saumurois et son »océan de vignes ». Ludovic Thermeau, vigneron passionné, propose ici un vin rouge puissant à l’intensité soutenue, de la robe au nez et du nez à la bouche ! Intensité visuelle et aromatique. Complexité, longueur, je dirais épaisseur. Un vin à découvrir pour les amateurs de sensations nouvelles dans les vins de Loire. Il accompagnera aisément les viandes rouges et gibiers, à déguster aussi sur une cuisine provençale, des plats épicés méditerranéens.

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GRENACHE ROUGE VIEILLES VIGNES 2018

Vincent Dall'Aglio — Sat, 26 Aug 2023 14:10:35 +0000

La robe rubis profonde dévoile un nez puissant et racé sur les notes de cassis frais, myrtille et notes d’eucalyptus dans un univers au boisé fin. En bouche, en rentre tout de suite dans la dimension des grands vins avec un toucher particulièrement raffiné, puissant et gourmand. Tanins de très belle facture à la fois fermes et mûrs. Potentiel de 10 ans minimum.

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COTEAUX BOURGUIGNONS 2015

Vincent Dall'Aglio — Sat, 26 Aug 2023 14:10:34 +0000

Il offre de généreux arômes de fruits noirs intenses. La bouche est ronde avec des arômes de cassis. Vin d’une belle concentration aux tanins soyeux.

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Hautes-Côtes de Nuits Le Haut du Village 2016

Vincent Dall'Aglio — Sat, 26 Aug 2023 14:10:34 +0000

Le changement de vinification adopté par le domaine de Montmain fait merveille sur cette cuvée Le Haut du Village. La gourmandise est de mise, et s’annonce au premier regard : une lumineuse robe de couleur rouge cerise avec de subtiles notes rubis. Le nez dévoile des arômes fruités de framboise et de fraise des bois prolongés par de discrètes notes épicées en finale. Point d’élevage ni de structure trop marquée. Ce joli Pinot Noir sapide et suave fera merveille sur un poulet aux champignons.

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Hautes-Côtes de Nuits Les Genévrières 2015

Vincent Dall'Aglio — Sat, 26 Aug 2023 14:10:34 +0000

Du Château de Villars-Fontaine aujourd’hui renommé domaine de Montmain, ce Hautes-Côtes de Nuits Les Genévrières honore la mémoire du regretté Bernard Hudelot, grand défenseur des vins de longue garde en Bourgogne. Réputé pour sa légère rusticité dans sa jeunesse, il arrive aujourd’hui à maturité. Un très séduisant pinot noir à l »aromatique complexe entre caractère floral et expressions de sous-bois. La texture est soyeuse, la bouche laisse la part belle à un fruité enjôleur. Un très joli vin qui prend toute sa dimension à table pour délier le suc de belles viandes.

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